2020.11.04
麦音(ますやパン)
麦音というパン屋さん。十勝の方はよく知っている「ますやパン」の新しいお店です。敷地面積が日本一大きいお店として２００９年春にオープンしたお店です。大きな風車はダテじゃなく、風力を利用してウスを回し小麦粉を引いています。そして原料の小麦はお店の畑スペースで栽培しているという徹底っぷりです。店内にはカフェスペースもあり焼き立てパンをその場で召上るスペースも充実しています。十勝の方はすでにご存じだとは思いますが、北海道内のみなさん高速道路が帯広まで開通したのでおいしいパンを食べにきてくださーい。
さて、弊社はこの麦音店の外構工事をすべて施工いたしました。これも高野ランドスケープさんとのコラボで、建築を始める前に外構工事を施工するという異例の工事でした。春のお店オープンを予定していた事で前年秋からの工事となったわけです。上記で触れたように麦畑やベジタブルボール等の食に結びつく部分も多く取り入れた外空間となっております。そのこだわりは駐車場の白線にも現れています。なんとパンの名前をペイントしているのです。また、植樹桝の縁石をパンをモチーフにした形にしてワラを練り込んだりと様々な拘りがありました。高野ランドスケープさんとは植込む樹木も１本１本の樹形を見て回り選定していくという作業も一緒に進めていったことを思い出します。今でもお店が毎日大繁盛している姿を見ると、社長のパンに込めた情熱が店舗や外構にまでにじみ出ているのがお客様に伝わっているんだなーとつくづく思います。
