2020.08.31
大沼鶴雅オーベルジュ EPUY
道南大沼に2016年８月に鶴雅グループがオープンさせた大沼鶴雅オーベルジュ エプイです。北海道の食材をいかした本格レストランとハイクオリティな宿泊施設。もちろん温泉も完備(お部屋にも）です。そしてもう一つのコンセプトは広いGARDEN(庭)です。メインは｢ドレスガーデン｣。人工池に植物を植え込むプランターが重なり合ったオブジェがまるでドレスをまとっているかのように佇んでいます。池から出る霧はオブジェを幻想的に演出しています。その姿はレストランから食事をしながら一望できます。屋外にも食事や軽食などができるテラスも完備していてテラスのテーブルの中央にはたくさんのハーブが植え込んであります。おいしい庭をテーマに造られたGARDENは随所にハーブを植え込んで五感を刺激してくれます。敷地外の背景となる自然の樹木と上手く馴染むようGARDENにはたくさんの樹木が植えられています。中でも施設の名前であるエプイはキタコブシの花のことで春一番に咲く北海道の樹木です。弊社はGARDENを含め施設の外構工事全てを施工させていただきました。四季を通じてとても素敵なGARDENですので道南にお出かけの際には是非立ち寄ってみてください。花と緑と食のおいしい一日を約束いたします。
お皿を何枚も重ねたようなプランター。人が頂上に立つとドレスを着たように見えるドレスガーデン。
人工池の中にドレスガーデン
ガーデンを眺めながら食事ができるテラス。
テラスの中央にはハーブや野菜を植えこんだテーブル。
入口サインは札幌軟石。
第2駐車場からの入り口
ホテルからレストランへの通路
ハーブテーブル
特注パーゴラに特注オーニング(開閉式)
ヤナギ目隠し
焼台(札幌軟石)
ドレスガーデン
薪火を灯すファイヤーボウル
特注ベンチ
自然石階段ステップ
レストラン前
ボウルに見立てたプランター
大型プランター
石積
大型パラソル(イスキア)
パン屋さん前。床面に不規則な丸いコンクリート
